武汉商贸职业学院
现代管理技术学院2023年职教周活动开幕
（通讯员：符立群 ）5月13日，为迎接“2023职普融通，共创未来”职业教育发展论坛，现代管理技术学院开展传承中华优秀文化展职业风采 、学美好生活技能做美好生活家---“创新茶餐文化赋能文旅实践”产教融合教学实践展示活动，由此拉开了管理学院2023年职教周活动的序幕。
本次活动开展了样板党支部党员先锋队实践活动，展示了酒店、旅游、航空、西餐等11个实训项目，分别是大堂厅vip宾客欢迎实训、学讲职业文化 学做“文化导游”导游风采实训、空乘服务技能实训、西式宴会摆台实训、茶艺情景剧人物形象设计实训、“洲际杯”茶味西式烘焙比赛、“皇家格雷斯杯”茶味西餐厨艺比赛、茶味调酒与咖啡实训、茶艺服务实训、餐饮服务与宾客关系服务实训、新媒体制作实训、主持艺术实训等。
中午在管理学院一楼实训室接待了60余位参加职业教育发展论坛的嘉宾老师们。随着嘉宾老师们走进管理学院大楼，实训展示活动即刻变成了真实接待活动，院长助理张坤代表学院欢迎嘉宾的到来，邀请嘉宾参观实训活动并为优秀的同学贴上笑脸贴纸，随即旅游管理专业的小导游引导嘉宾和校领导在管理大楼一楼依次参观。
首先来到的是一楼大厅文化墙，小导游刘云啸同学（22级旅游管理专业）武利威、关若兰同学（21级旅游管理专业）分别为嘉宾介绍了学院的文化墙建设， “明礼修身，管己达人，经世致用 ”是管理学院的职业价值观。提倡同学们“学习礼仪、研读经典，以内正其心、厚德载物，外正其容、文质彬彬；学习工匠精神，树立职业意识，立己达人；练就过硬本领，乐于参与实践，勇于开拓进取。”
接着，来到航空模拟舱实训室，专业教师吴朱瑜老师对模拟舱进行了详细的介绍，第三届全国院校民航空中乘务专业技能大赛校内选拔赛实训活动也正在如火如荼开展中。
随后，大家在小导游江宇芬（22级旅游管理专业学生）的带领下，嘉宾们来到了“魔方花园”技能实践地，人物形象设计专业茶艺情景剧人物形象设计实训和产教融合共建“商贸美家茶餐style酒店”的精美西式宴会摆台实训正在开展。同学们身着宋代、明代、现代服装给嘉宾们分别行欢迎礼“揖礼”“拱手礼”“万福礼”。嘉宾们纷纷驻足拍照。
酒店管理与数字化运营专业同学们忙着为管理学院美家酒店设计茶餐创意西式宴会摆台，为创新创业比赛做准备，嘉宾们纷纷为同学们点赞。
紧接着，大家随着小导游的引领又来到了西餐实训室，“洲际杯”西式烘培比赛与“皇家格雷斯杯”西餐厨艺比赛正在开展中，实训室陈主任为嘉宾们详细介绍了西餐实训室的特点与亮点。
实训室里校企合作单位皇家格雷斯大酒店的西餐朱厨师长正在为同学们做技术指导，同学们正在制作鲜虾烤蘑和乌龙培根卷。
然后大家来到了咖啡与调酒实训室，酒店管理与数字化运营专业学生正在冲泡调制拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、摩卡和双冰咖啡等练习作品。咖啡的香味弥漫在空中和鲜艳的调酒作品交相辉映，嘉宾们纷纷品尝驻足和同学们交流起来。
最后，大家来到多功能综合实训室，在模拟餐饮经理谢亚楠同学（21级酒店管理与数字化运营专业）的引导下，大家在展厅就坐观看学院视频，酒店管理与数字化运营专业同学为嘉宾们奉上了西式烹饪工艺专业同学制作的美味西点烘焙蛋糕，空中乘务专业同学为嘉宾进行酒水服务，茶艺社团的同学现场冲泡普洱茶、调制柠檬冰饮。模拟实训变成了真实服务，同学们起初有些紧张，和嘉宾交流时有些胆怯，在嘉宾的赞赏与鼓励下，职业精神倍增，更加自信从容，展示了良好的职业形象和应变创新意识。
“教育强才能百业强，教育兴才有百业兴，只有教育现代化才能实现全面的现代化”，管理学院深入学习贯彻党的二十大精神，坚持立德树人根本任务，培育德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。最后嘉宾和管理学院全体师生一起唱起“我和我的祖国”，歌唱伟大的祖国，奋进新征程。
在大家深情歌唱祖国的歌声中参观交流活动圆满结束，嘉宾们对管理学院的文化建设和优良学风建设赞叹不绝，纷纷为同学们的职业技能展示点赞。嘉宾周老师说“学院的良好学风和职业技能训练氛围给他留下了深刻的印象”。管理学院王院长说“随着职教周的开幕，围绕“技能，让生活更美好”主题开展的实训项目展示活动会更加精彩，由学院教师和校企合作企业的“双师”老师指导的创业比赛、金融比赛、ERP经营管理比赛、数字营销比赛和茶艺比赛等将陆续开展。”“职业教育前途广泛，产教融合大有可为” 现代管理技术学院将汇聚育才力量、践行育人使命，传承工匠精神，在创新中推动专业发展。
