2022年湖北省职业技能周系列活动

2022年湖北省职业技能周系列活动

西式烹饪工艺专业烘焙技能展示活动

2022年5月11日下午三点，武汉商贸职业学院现代管理技术学在管理学院大楼广场举行了西餐烹饪工艺烘焙技能展示活动。此次活动弘扬了劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，形成了“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的良好氛围。

（图为西餐工艺专业同学正在进行蛋糕裱花制作）

活动刚开始时，先由西市烹饪工艺专业的两位主持人张跃辉和刘雨扬为大家介绍西式烹饪工艺专业的学习内容和当天活动安排，鼓励非专业同学加入烘焙DIY小组报名。

随着活动开展，西式烹饪专业的同学身着职业装盛装出席，端着香浓奶香味的蛋糕来到现场，引得同学们尖叫与喝彩，看着他们娴熟的将金黄的蛋糕装点成色香味俱全的美味糕点，同学们都迫不及待的想尝试。

活动中，西餐工艺专业教师陈刚平老师对“西式烹饪”专业进行了介绍，谈到了西式烹饪专业的发展愿景，让同学们对自己的职业充满了美好的期待，更坚定了自己的专业选择。

（图为西市烹饪工艺的同学制作的蛋糕）

后面进行的抽奖环节让参与活动的同学们兴致勃勃，许多幸运的同学都抽中了奖，然后凭着中奖的号码获得了一份精美的小蛋糕。

抽奖环节结束后，来到大家期待的DIY 制作环节。西式烹饪专业同学带领有兴趣的同学，指导他们对蛋糕进行DIY环节，制作属于他们自己的蛋糕，让大家更有参与感。

本次技能展示活动充分的调动了同学们的专业兴趣，使同学们都能积极的参与到技能学习的过程中，认识到自己技能的不足，加强了学习的信念，也充分的让大家认识到“技能让生活更美好”。

活动经历了两个多小时，围观的同学意犹未尽，久久不肯离去“好羡慕烹饪专业的同学哦”“他们好专业，跟糕点大师一样哦”伴随着学生们的声声赞许，结束了今天的体验活动。现场欢乐的气氛，昭示着本次西式烹饪工艺专业职教周活动取得了圆满成功！

通过这次职教周活动，学生对自己的专业有了更多的认识。西式烹饪工艺是一个朝气蓬勃的专业，未来有着广大的发展前景