【校企合作】 现代管理技术学院酒店管理与数字化运营专业校外实训基地实训教学
【通讯员 张琼】2022年4月3日星期日 现代管理技术学院酒店管理与数字化专业教师张琼带酒店专业学生在武汉荷田大酒店进行校外实训课程。
本次实训课程主要是围绕前厅部服务员工作流程、餐饮部服务员工作内容及职业礼仪等内容。前厅部实训内容分为双导师模式，企业师傅指导学生使用荷田大酒店系统为客人办理入住、登记、结账等内容，教师指导学生职业礼仪要求规范。
餐饮部实训内容主要为中餐摆台技能实训，通过教师讲解摆台标准、学生跟练，反复练习，掌握中餐摆台技巧，提高实践能力。
通过本次实训，学生从职业礼仪到专业技能均得到提升，实现了校外实训目的。
