为了推动西餐实训室二期建设的顺利进行，现代管理技术学院副院长张坤率领西式烹饪工艺专业负责人杨炎洪老师、专业教师郭燕丽老师一行，于2024年3月4日专程前往武汉职业技术学院进行实地考察。此次考察的重点是美联F+烘焙实训室和西餐实训室，旨在深入了解一个完善的西餐实训室所需的设备设施、操作空间以及合理的布置与搭配。
现代管理技术学院西餐实训室一期已经建设完备，但为了培养具备专业技能的西餐人才，需要对西餐实训室进行二期建设，提升西餐教育的质量和水平。此次考察是学院西餐实训室二期建设的重要一环，对于推动西餐教育的专业化、现代化具有重要意义。
武汉职业技术学院西餐实训室建设较早，其配备代表了湖北省武汉市专业实训室建设的领先水平。在考察过程中，张坤副院长一行详细了解了实训室的设备配置、空间布局以及日常运行情况，并与武汉职业技术学院的老师们进行了深入的交流。这些经验将为现代管理技术学院西餐实训室的建设提供宝贵的借鉴。
我们期待，通过校企双方的共同努力，实训室建设能够取得更大的突破，在省赛和国赛上都能崭露头角，为餐饮行业技术技能人才培养贡献更多力量。