幸福感爆棚!高校15名学子制作手工月饼迎新生庆中秋

幸福感爆棚!西式烹饪工艺专业学生制作手工月饼迎新生庆中秋

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榴莲、草莓、牛奶、巧克力……这些月饼馅料,你最爱哪种口味呢?中秋节临近,恰逢喜迎2022级新生。95日,武汉商贸职业学院现代管理技术学院西式烹饪工艺专业15名大二学子一起手工制作月饼,为该专业大一新生送去祝福。

大二学生李晓莉表示,月饼制作看起来简单,做起来需要很多技巧。“面皮需要配色好看和有新意,表面光滑和平整,这些需要把握力度,我早上一个小时,大概做了接近十个月饼,希望新生们能喜欢。”

记者在现场看到,同学们围坐成一圈,现场包馅,很快皮薄馅满的月饼就成型了。“送月饼给新生是我们这个专业大二学生的心愿,他们希望通过这个活动,让更多人了解这个专业,同时感受到这个专业学长和学姐的用心。”西式烹饪工艺专业教师陈刚平表示。

“这月饼不仅好看还很好吃,刚在管理楼大厅办报到手续,就被展出的月饼吸引了,学长和学姐做的太好吃了,我们真幸运。”大一学生刘娜说。

   学院院长王姣蓉教授最后总结到,本次活动是西式烘焙课程教学改革的一个案例,将理论与实践结合,强化文化育人功能,通过这样的活动不仅调动了专业学生的积极性,也让老师们从活动中找到了后期课程改革的方向和动力。

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车至光谷路武汉商贸职业学院站即到。