茶艺理实一体化实训室
一、实训室介绍
茶艺理实一体化实训室主要面向酒店管理与数字化运营专业、西式烹饪工艺专业和旅游管理专业，承担《大学茶道》课程的理论学习和实操训练，并可以承接对外茶艺师的实践教学与专业培训，具备职业技能鉴定和考评的功能。
实训室可容纳50名学生进行专业课学习和实训，相关专业活动和专业竞赛。
二、承担项目
茶艺理实一体化实训室可进行以下项目实训。
——茶艺基础知识
——茶艺环境设计训练
——绿茶茶艺技能训练
——红茶茶艺技能训练
——乌龙茶茶艺技能训练
——黑茶茶艺技能训练
——花茶茶艺技能训练
——调饮茶茶艺技能训练
——茶具整理与养护训练
——茶叶分类及识别与储存训练
——茶叶品鉴训练
三、主要设备
西餐工艺实训室专业实训设备配备齐全，拥有信息化多媒体设备，专业的茶桌椅套装及茶具。学生即可以近距离观摩学习教师的操作全过程，同时还能通过同步显示屏观摩学习教师的操作技能技巧。
四、合作企业
实训室同校外企业建立了良好的合作关系，如武汉荷田大酒店、武汉皇家格雷斯大酒店、省级茶旅融合示范基地慧心雅社等企业。将实训项目与行业标准、酒店集团标准相结合，为相关专业学生参加未来的实习就业提供了有力的支撑。