为加强新时代高技能人才队伍建设，加快培育和发展新质生产力，近日，由武汉市人社局主办的第二届“武汉工匠杯”职业技能大赛拉开帷幕。武汉商贸职业学院酒店管理与数字化运营专业的6名学生在张琼、王姣蓉老师的指导下，在餐厅服务赛项中获得1个一等奖，5个三等奖。
据悉，本届大赛以“技兴武汉 匠筑未来”为主题，设置无人机测绘操控、人工智能训练、服务机器人应用等52个赛项，以世赛、国赛标准为引领，引进技术文件和竞赛模块，进一步创新竞赛形式、创新竞赛方法。大赛也将从相关行业、企业、院校吸纳权威专家、裁判队伍，建好建强专家和裁判团队。
指导老师张琼介绍，本赛项包含餐厅服务理论知识、鸡尾酒调酒、休闲餐厅服务三大模块，全面考验选手的综合素质能力。餐厅服务理论知识，除了有基本的餐厅服务、宴会服务理论考核外，还融入了思政内容，加入了党史的相关知识。
“张琼老师不断鼓励我去寻找多样化的学生群体扮演顾客角色，这一策略不仅能帮助我细致地梳理和优化服务流程，还能极大地锻炼我在实际情境中灵活应变、从容应对的能力。”一等奖获得者酒管2301班韦欣君回忆，自己在备赛初期，积极学习理论知识，认真研究比赛相关资料，同时自己也注重理论与实践的结合，通过实际操作来加深理解。通过这次比赛，在与众多优秀选手的较量中，自己也学到了许多新的技巧和方法。因此，自己将以这次比赛作为新的起点，继续深耕专业技能，不断挑战自我，向着更高的目标迈进。
通过此次竞赛，学生与酒店同行互相学习、同台竞技，技能水平得到了很大提升。现代管理技术学院院长王姣蓉表示将以此次技能竞赛为契机，大力弘扬“工匠精神”，进一步强化高技能人才队伍建设，营造重视技能、尊重技能人才的良好氛围，为学校高质量发展提供坚实人才保障。